Барбекю на даче своими руками: схема (фото и видео)

Барбекю на даче

 

Фото

Сегодня практически каждый желает иметь барбекю на даче. Ни одного праздника не получится представить без вкусного шашлыка. В давние времена люди готовили еду на открытом огне. Такой метод готовки используется и сейчас, он и называется «барбекю».

Барбекю на даче из кирпича построить под силу каждому, кто хоть немного знаком с техникой кирпичной кладки.

Если у вас есть хотя бы минимальные навыки кирпичной кладки, то своими руками сделать барбекю будет достаточно просто. Следует знать, что конструкция может быть стационарной и передвижной. Недостаток неподвижного приспособления в том, что его нельзя перенести в другое место. Поэтому важно изначально уделить особое внимание выбору подходящего места под барбекю.

Можно построить и временную конструкцию из кирпичей. Тогда строительные материалы не нужно будет скреплять цементным раствором. Подобную конструкцию можно с легкостью демонтировать и переместить в любое понравившееся место, что является большим преимуществом.

Выбор типа конструкции будет зависеть от личных предпочтений и требований хозяина дачного участка.

Площадка под барбекю на даче

В процессе выбора места под барбекю нужно учитывать расстояние от капитальной постройки до печки. Следует знать, что оно должно быть более 5 м. Нужно позаботиться о том, чтобы поблизости располагался проход к кухне, так как в процессе приготовления еды нужны будут продукты, столовые приборы, вода. При подготовке к сооружению конструкции под барбекю обязательно нужно обратить внимание на следующее:

Схема фундамента под барбекю.

• тип основания;
• навес для закрытия от влаги;
• габариты печки;
• оформление зоны барбекю;
• футеровка топки;
• высота и форма дымоходного устройства;
• решетка или вертела;
• облицовочные материалы;
• наличие особых приспособлений (духовой шкаф, коптильня или мойка).

Следует позаботиться о том, чтобы барбекю для дачи было устойчивым. Размещать решетку нужно исходя из роста хозяина. В большинстве случаев высота, на которой располагается данный элемент, составляет приблизительно 10-11 кирпичных рядов. Если решетку установить низко, придется часто наклоняться. Если элемент будет расположен слишком высоко, то рядом с лицом будут находиться горячие угли. Поддон и решетка должны опираться на выемки из кирпича или стержни из металла, которые размещаются между строительным материалом. Пазы из металла нужно делать съемными. В большинстве случаев их демонтируют перед зимним сезоном, очищают от ржавчины и устанавливают обратно весной.

Сегодня в продаже можно найти готовые решетки для барбекю, в комплект которых входят такие элементы:

• металлическая решетка;
• поддон для угля;
• элементы для крепежа.

Однако следует знать, что все эти компоненты можно изготовить и своими руками. Нужно лишь помнить, что решетка должна быть надежно защищена от ветра.

Как сделать передвижное барбекю из кирпича?

Схема передвижного барбекю с размерами.

На маленьких загородных участках не всегда есть место для строительства неподвижного барбекю. В таких случаях лучше всего построить временную конструкцию. Сооружение на уложенных кирпичах удобно тем, что его можно разбирать и собирать в любом месте, так как подобное изделие не скрепляется строительной смесью. Подобный вариант является экономичным. Через строительный материал, не скрепленный смесью для кладки, отлично проходит воздух. Поэтому уголь будет полностью прогорать.

Площадка может иметь квадратную, прямоугольную, круглую или шестиугольную форму. На предварительно подготовленной площадке нужно будет выложить начальный ряд кирпичей исходя из выбранной формы. Расстояние между элементами должно быть 5 см. Второй ряд смещается в полкирпича. Это нужно для получения хорошей вязки. Затем аналогичным образом понадобится выложить еще 5 рядов. Сверху монтируется поддон. После этого выполняется кладка еще двух рядов используемого строительного материала. На них устанавливается решетка. Чтобы обеспечить конструкции защиту от ветра, понадобится выложить еще несколько рядов кирпича.

Как сделать стационарную конструкцию самостоятельно?

Если планируется построить стационарное барбекю на даче, то следует подготовить следующие элементы:

Схема стационарного барбекю из кирпича.

• песок;
• смесь цемента;
• полуторный кирпич (количество будет зависеть от размеров конструкции);
• стержни из металла;
• арматурные прутья для прочности основания;
• бетон (если в планах возведение основания глубиной более 1 м);
• металлический лист 1 см;
• доски для сооружения основания;
• материал для кровли;
• столешница из выбранного исходя из личных предпочтений материала;
• электродрель с насадкой для размешивания смеси;
• болгарка;
• молоток;
• устройство для сварки;
• емкость для смеси;
• строительный уровень;
• рулетка.

Как построить жаровню?

Сперва нужно определиться с габаритами печки. После подсчета размеров следует заняться обустройством ленточного основания из бетона. Для заливки фундамента используются доски и шнуры для разметки.

Схема закладки жаровни.

Когда основание застынет, можно будет приступить к кладке кирпича. Для того чтобы делать ровные ряды, нужно использовать шнур для разметки. Далее равномерно распределяется слой строительной смеси. Предварительно нужно делать маленькие насечки для хорошей адгезии. Когда насечки будут сделаны, можно приступать к кладке начального ряда. В процессе нужно проверять горизонтальность при помощи строительного уровня. Затем кладутся кирпичи следующего ряда. Для соединения второй ряд нужно начинать выкладывать с половины кирпича. Аналогичным образом нужно выполнить кладку первых четырех рядов. На пятом ряду формируется выемка для опоры. Шестой ряд выкладывается поперек. Элементы во всем ряду должны выступить с обеих сторон стенки. Остальные ряды укладываются в полкирпича. В итоге должна получиться выемка, на которую в дальнейшем устанавливается решетка и поддон.

Поддон может быть уже, чем сами выемки. Если это так, понадобится изготовить полочку из металла. Десятый ряд кирпичей выкладывается поперек. Это нужно для формирования еще одного выступа. Далее выкладывается еще несколько рядов путем использования метода ложковой перевязки.

Для опоры конструкции нужно использовать стержни из металла. В процессе кладки нужно устанавливать стержни между 6 и 7 рядами кирпича. Опоры должны выступать приблизительно на 7-8 см, все будет зависеть от ширины решетки и поддона. В следующих 3-4 рядах тоже можно установить стержни. Если это сделать, то можно будет регулировать высоту решетки.

Рабочее основание барбекю для дачи

Схема кладки кирпича печи барбекю.

Обязательно нужно предусмотреть рабочее основание, на котором можно будет разрезать продукты, разместить столовые приборы. Для начала следует подготовить и залить бетонным раствором отдельное ленточное основание, которое устанавливается параллельно боковой стенке. Когда бетонный раствор высохнет, понадобится выложить 6 рядов кирпича. Далее на выступ боковой стенки закрепляется фанерный лист, который должен быть заранее подготовлен. На фанере закрепить рейки, которые покрываются плиткой. Зона барбекю на даче может быть отделана и мраморной плиткой или пиленым камнем.

Если изготовить заднюю стену и соединить ее с основной постройкой, то можно получить конструкцию, которая будет иметь форму буквы “Е”. В нишах можно будет хранить дрова и уголь. Если установить двери из металла, то можно будет хранить посуду и разнообразные приспособления для барбекю.

После изготовления основной постройки и рабочего основания нужно будет выполнить обработку швов. Это следует сделать быстро, чтобы строительная смесь не успела застыть. По всем швам провести расшивкой. Если расшивки в наличии нет, то ее можно изготовить из пластикового шланга или трубы. Изготовленная конструкция должна несколько дней отстояться, пока засохнет строительная смесь. Если зажечь огонь во время застывания раствора, то стенки могут начать растрескиваться.

После каждого использования конструкцию обязательно нужно чистить, чтобы исключить появление резкого запаха и нагара.

https://www.youtube.com/watch?v=n1F3k1HPhfU

На дачном участке построить барбекю самостоятельно несложно, нужно лишь учитывать все нюансы, подготовить необходимые инструменты и материалы и знать технологию изготовления. Если все сделать правильно, то конструкция будет радовать хозяина дачного участка много лет.